Mousse de abacaxi e coco
Elisângela
Informações da receita
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Como fazer
Triturar o abacaxi, misturar com o açúcar (menos 6 colheres de sopa) e o coco e levar para cozinhar até encorpar um pouco, reservar.
Em uma tigela, dissolver a gelatina com a água
Bater as claras em neve com as 6 colheres (sopa) de açúcar separadas.
Misturar o doce de abacaxi com a gelatina e o creme de leite , por último, as claras, incorporando-as levemente
Levar à geladeira por no mínimo 2 horas.
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