Mousse de Chocolate Branco e Hortelã
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 gr de chocolate branco picado em pedaços pequenos
- 250 ml de creme de leite fresco
- 1 clara de ovo
- 1/4 de colher (chá) de essência de hortelã ou menta
- Folhas de hortelã para enfeitar
Modo de Preparo
- Derreta o chocolate em banho maria, veja aqui como derreter chocolate.
- Quando estiver derretido coloque a vasilha sobre uma superfície fria pra esfriar levemente o chocolate.
- Na batedeira bata o creme de leite, a clara e a essência até obter picos moles.
- Misture um pouco do creme batido ao chocolate derretido. Então misture delicadamente essa mistura de chocolate sobre o restante do creme mexendo até ficar homogêneo.
- Divida a mistura em copinhos (rende 6 copinhos de 60 ml).
- Coloque na geladeira e na hora de servir decore com as folhas de hortelã.
