Mousse de graviola
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 3 xícaras de polpa de graviola
- 3/4 de xícara de água
- 1 envelope de gelatina incolor, sem sabor
- 3 claras
- 8 colheres (sopa) de licor de cereja (cherry brandy)
Modo de Preparo
- No liquidificador, bata a polpa de graviola com 1/2 xícara de água e o açúcar por três minutos ou até obter uma mistura homogênea
- Em um refratário pequeno, hidrate a gelatina na água restante
- Leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver
- Junte à polpa de graviola
- Reserve
- Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes
- Com uma espátula, misture cuidadosamente as claras batidas com a polpa de graviola
- Despeje em taças de sobremesa e leve para gelar por quatro horas
- Regue cada taça com 1 colher (sopa) de licor de cereja e sirva
Informações adicionais
Rende 8 taças.
