Mousse de graviola Lucia

No liquidificador, bata a polpa de graviola com 1/2 xícara de água e o açúcar por três minutos ou até obter uma mistura homogênea

Em um refratário pequeno, hidrate a gelatina na água restante

Leve ao fogo, em banho-maria, até dissolver

Junte à polpa de graviola

Reserve

Na batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes

Com uma espátula, misture cuidadosamente as claras batidas com a polpa de graviola

Despeje em taças de sobremesa e leve para gelar por quatro horas

Regue cada taça com 1 colher (sopa) de licor de cereja e sirva

Informações adicionais

Rende 8 taças.