Mousse de abacaxi com graviola

Mousse

• ½ litro de néctar de abacaxi
• ½ kg de polpa de graviola
• 1 lata de leite condensado
• 1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor

Cobertura

• 250 g de framboesa
• 4 colheres (sopa) de açúcar refinado

Para decorar

• raspas de casca limão

Mousse

1. bata por 2 minutos no liquidificador o néctar de abacaxi com a polpa de graviola, o leite condensado, a contreau e a gelatina gelatina (dissolvida conforme as instruções da embalagem).
2. 2Distribua em 8 taças e deixe gelar por 2 horas ou até ficar firme.

Cobertura

1. coloque, em uma panela a framboesa, o açúcar e 3 colheres (sopa) de água
2. Cozinhe por 5 minutos
3. Retire do fogo e sirva gelado com a mousse
4. Decore com raspas de casca de limão.