Nhoque de Forno com Recheio de Carne Moída
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 batatas cozidas e espremidas
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- margarina e farinha para untar
- 250 gramas de mussarela fatiada
- queijo parmesão para polvilhar
- orégano a gosto
Recheio
- 300 gramas de carne moída
- 1/4 de pimentão picadinho
- 1 tomate picadinho
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 cebola picadinha
- 1 tablete de caldo de carne
- 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
- sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Doure o alho e refogue a carne. Quando estiver bem refogada junte todos os temperos, previamente picadinhos. Coloque o tablete de caldo de carne, o pomodoro, o sal e a pimenta a gosto. Refogue a carne mais um pouco e deixe cozinhar até ficar um molho de carne moída.
Maneira de Montar o Prato
- Descasque e cozinhe as batatas. Escorra e passe no espremedor. Em uma vasilha, misture a batata, a margarina, o ovo, a farinha e o sal. Acrescente o fermento e mexa até a massa ficar homogênea. Coloque a metade da massa em um refratário médio, untado e enfarinhado. Recheie com metade da carne moída.Cubra com a metade da mussarela.
- Coloque o restante da massa. Por fim coloque a outra parte da carne moída, a outra parte da mussarela e o queijo ralado. Polvilhe com orégano a gosto
- Leve ao forno médio, por 35 minutos, para gratinar.
