Omelete Especial Nana

Numa tigela, quebre os ovos. Adicione o leite e misture com um garfo. Tempere com sal e pimenta-do-reino.

Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Quando aquecer, junte a manteiga e deixe derreter. Faça movimentos com a frigideira apra que a manteiga se espalhe por todo o fundo. Não deixe a manteiga escurecer, se isso acontecer, comece de novo.

Coloque os ovos na frigideira. À medida que a beirada for cozinhando, empurre, com o auxílio de uma espátula de plástico, para o centro da frigideira. Repita esse procedimento até que não escorra mais.

Quando não houver mais líquido escorrendo é o momento de colocar os tomatinhos temperados com um pouco de sal e pimenta. Se quiser pode colocar orégano também.

Dobre a omelete na metade e coloque num prato.