Pãezinhos de Mandioca
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 ovo;
- 1 tablete de fermento de pão (15g);
- 1 colher (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão;
- 1 pote de iogurte desnatado;
- 4 colheres (sopa) de óleo;
- 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada;
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente).
Modo de Preparo
- Bata o ovo com um garfo e reserve 1 colher (sopa)
- Amasse o fermento com o adoçante
- Adicione o iogurte, o óleo, a mandioca cozida e amassada, o restante do ovo e o sal
- Acrescente aos poucos a farinha de trigo até ficar uma massa firme que desgrude das mãos
- Faça 20 bolinhas e coloque-as em uma assadeira antiaderente
- Deixei-as crescer por 1 hora
- Pincile-as com o ovo reservado e leve-as ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos
- Retire, espere amornar e sirva
