Pular para conteúdo principalPalitos de Queijo
Ingredientes
Conversor de medidasPara a massa
- 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (chá) de sal
- 1/4 xícara (chá) de manteiga ou margarina
- 1 1/4 xícara (chá) de queijo prato ralado fino (150g)
- 2 colheres (sopa) de aguardente
- 60 ml de água
- 2 colheres (sopa) de maionese para passar nas tirinhas de
Para empanar
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado médio misturado
- 2 colheres de orégano
Modo de Preparo
Para a massa
- Numa vasilha, misture a farinha, o fubá e o sal.
- Junte a manteiga ou margarina e faça uma farofa.
- Coloque o queijo, a aguardente e a água.
- Amasse até formar uma massa homogênea e úmida.
- Coloque a massa sobre um plástico, cubra com outro plástico e abra com o auxílio de um rolo, na espessura de massa de macarrão (mais ou menos 3 mm).
- Retire o plástico de cima da massa.
- Corte em tiras de 25 cm x 1 cm, 12 cm x 1 cm ou 4 cm x 1 cm.
- Passe maionese nos dois lados da tira e empane.
Para empanar
- Passe a massa na mistura de queijo parmesão com orégano (ou a cobertura desejada).
- Torça as tirinhas e espalhe-as numa forma untada com manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 min.
