Pão de caçador

1. Numa tigela misture 180 ml de água, 2 colheres (sopa) de óleo, 1
2. envelope de fermento em pó instantâneo, 1 pitada de açúcar e sal
3. a gosto
4. Aos poucos acrescente 2 xícaras (chá) de farinha de
5. trigo (+/-).

Dica da Ana

1. deixe um pouco mais de farinha de trigo separada
2. para polvilhar na massa (se necessário).
3. Numa superfície lisa e enfarinhada, sove bem a massa até
4. desgrudar das mãos
5. Deixe descansar, coberta com um pano ou
6. dentro de um saco plástico por +/45 minutos ou até dobrar de
7. volume.
8. Com as mãos retire pequenas porções da massa
9. Coloque cada porção
10. de massa na ponta de uma vara de bambu limpo (ou em palitos de
11. churrascos, se for fazer na churrasqueira) e molde o pão no
12. formato de uma mini-salsicha
13. Repita a operação até terminar a
14. massa.
15. Aproxime o pão (do espeto de bambu) perto da brasa da
16. churrasqueira ou da fogueira
17. Vire o espeto constantemente para
18. assar o pão de todos os lados, tomando o cuidado para não
19. queimá-lo (+/20 a 25 minutos)
20. Sirva a seguir.

OBS

1. Se desejar, besunte este pão antes ou depois de assar numa
2. pasta de alho e salpique queijo parmesão ralado a gosto
3. Volte o
4. espeto de pão para fogueira.