Pão de Damasco recheado de Maçã

• 2 tabletes de fermento biológico fresco
• 4 ½ xícaras de farinha de trigo
• 3/4 xícara de leite
• 3 gemas
• 1/3 xícara de manteiga
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 xícara de água
• sal a gosto

Recheio

• 2 maçãs sem casca e semente
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 colher de chá de nos moscada
• 1/4 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de casca de limão
• 12 damasco para decorar

Recheio

1. Reserve os damascos e misture todos os outros ingredientes
2. Reserve

Massa

1. Num refratário coloque 1 1/3 de xícara de farinha de trigo e acrescente o fermento e o leite, misture até obter uma massa homogênea e deixe descansar até dobrar de tamanho.
2. Numa tigela coloque o restante da farinha as gemas a manteiga o açúcar e o sal, acrescente a massa fermentada e ponha água
3. Misture bem até ficar uma massa lisa e elástica
4. Deixe descansar até dobrar de tamanho.
5. Faça bolinhas, recheie e coloque os damascos
6. Asse por 40 minutos.