Pão de Milho dos Amish
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara de farinha de trigo peneirada
- 1 / 4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3 / 4 de colher de chá de sal
- 1 xícara de fubá
- 1 ovo bem batido
- 1 xícara de leite
- 5 colheres de sopa de margarina derretida esfriada
Modo de Preparo
- Peneire a farinha, o sal, o fermento e o açúcar
- Misture a farinha de milho, adicione o ovo já misturado com o leite
- Bata até obter uma massa homogênea
- Acrescente a margarina derretida
- Se for preciso acrescente mais meia xícara de farinha de trigo
- A massa precisa ficar bem molhada e com consistência o bastante para fazer bolas que serão colocadas em forminhas individuais para assar
- Faça bolas de massa, coloque em forminhas individuais com 12 centímetros de diâmetro untadas e polvilhadas com farinha de trigo
- Amasse a bola até ocupar todo o fundo da forma
- Polvilhe com fubá
- Asse por aproximadamente 20 minutos no forno baixo previamente aquecido
- Atenção que esse pão não doura, ele fica com a cor amarelo claro do fubá.
