Pão Italiano com Provolone e Cerveja Preta Laine

Misture todos os ingredientes secos..

Em seguida adicione o vinagre e a cerveja e por final a água.

Após esse processo, passe essa massa para a mesa e sove muito bem.

Coloque a massa sobre a mesa e divida em pedaços de 300g.

Deixe descansar por aproximadamente 20 minutos cobertas com plástico.

Prepare o Recheio enquanto a massa descansa:

Misture o provolone picado com o orégano.

Reserve.

Montagem:

Abra a massa e recheie com o provolone, modele em formato de bola.

Deixe fermentar por 60 minutos.

Polvilhe a farinha sobre a massa.

Faça cortes

Asse em forno a 180º graus de 20 a 25 minutos.