Pavê Maria Mole

• 1 caixa de mistura para maria mole
• 1 pacote de coco ralado (100g)

Creme de chocolate

• 300g de chocolate ao leite picado
• 250ml de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de glucose de milho

Creme de Confeiteiro

• 500ml de leite
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

1. Prepare a maria mole de acordo com as instruções da embalagem.
2. Coloque em uma assadeira grande, para que fique com 2cm de altura.
3. Leve a geladeira até endurecer.
4. Corte a maria mole do tamanho do refratário em que o pavê será montado.
5. Passe no coco ralado e reserve.

Creme de chocolate

1. Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas. Misture o creme de leite e a glucose. Reserve.

Creme de confeiteiro

1. Em uma panela, misture o amido de milho dissolvido no leite, o açúcar, as gemas, a manteiga e a essência de baunilha. Leve ao fogo brando e mexa sem parar até engrossar. Deixe esfriar.

Montagem

1. No refratário, alterne camadas de maria mole, creme de chocolate e creme de confeiteiro. Leve para gelar.