Pepino com anchovas
Ingredientes
Conversor de medidas- 300 gramas de pepino
- 200 gramas de tomates
- 50 gramas de cebolas
- 1 dente de alho socado
- ½ copo de água
- pimenta-do-reino
- 6 anchovas
- sal
Modo de Preparo
- Colocar numa panelinha o pepino descascado e cortado em fatias grossas
- Acrescentar os tomates partidos em quartos
- Polvilhar com as cebolas batidinhas e o alho
- Temperar com sal e pimenta
- Despejar a água, tampar a panela e cozinhar até que o líquido evapore
- Servir frio, decorado com as anchovas.
