Pesto de Espinafre
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 potes de iogurte natural
- 1/2 x de manjericão
- 1 x de espinafre refogado
- 2 alhos
- 1 cebola
- 1 colher (chá) de sal
- 4 colheres (sopa) de queijo ralado
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Pimeta do reino à gosto
Modo de Preparo
- Corte a cebola grosseiramente e a refogue com um fio de azeite.
- Junte o espinafre e refogue-o até murchar.
- Reserve os ingredientes refogados removendo o máximo possível da água solta durante o processo do cozimento.
- No liquidificador junte todos os ingredientes.
- Bata por aproximadamente 3 minutos.
- Coloque na geladeira e depois coma como molho pra salada, macarrão ou com pão.
Informações adicionais
Pode bater a cebola crua se gostar da ardëncia que ela traz.
Se espremer o espinafre depois de cozido, o pesto ficara mais denso
