Pimentão Recheado

• 3 pimentões grandes

Recheio

• ½ kg de carne moída
• 1 tomate picado
• 1 xícara (chá) de salsinha
• ½ xícara (chá) de azeitonas picadas
• 1 pão francês sem casca
• Temperos a gosto
• ½ xícara (chá) de óleo ou azeite

Molho

• 200 ml de molho de tomate
• 1 cebola grande cortada em lâminas

1. Em um recipiente coloque a carne moída, a cebola, o tomate, as azeitonas, salsinha, temperos a gosto (tempero pronto, pimenta e sal) e o pão francês
2. Mexa para se agregarem
3. Reserve por 30 minutos, para pegar gosto
4. Recorte a parte superior dos pimentões, onde fica o cabo, reserve-as
5. Retire as sementes e lave
6. Recheie com a carne moída reservada
7. Recoloque a parte retirada do pimentão e prenda com palitos
8. A seguir, frite-os em uma frigideira funda com óleo ou azeite
9. Após fritar, junte o restante do recheio à cebola cortada em lâminas e o molho de tomate
10. Cozinhe por cerca de 20 minutos