Pão de queijo de batata e tofu
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 batatas médias
- 1 xícara de óleo de girassol
- 1 colher (chá) de sal
- 3 xícaras de polvilho doce
- 1 xícara de tofu
- 1 xícara de leite de soja
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas, amasse e deixe esfriar. Em outro recipiente incorpore o óleo, o sal, o tofu e o polvilho doce. Acrescente o purê de batata já morno e reserve.
- Leve o leite ao fogo e quando estiver quase fervendo, acrescente-o aos poucos à mistura.
- Vá mexendo até que a massa fique homogênea, sem ser muito mole ou dura.
- Sove bem a massa.
- Se necessário acrescente mais leite.
- Forme bolinhas e asse em forma untada com óleo por 30 minutos.
