Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Pão Viennois
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 800 g de farinha de trigo
- 1 copo de água morna (200 ml)
- 1 copo de leite (200 ml)
- 2 colheres (sopa) de fermento biológico (30 g)
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 120 g de manteiga
Modo de Preparo
- Misture bem a farinha, o açúcar e o sal. Dissolva o fermento na água morna e misture ao leite.
- Derreta a manteiga.
- Junte a massa ao leite e à manteiga. Sove até obter uma massa lisa.
- Deixe descansar por 15 minutos.
- Divida em 2 pedaços e modele como preferir.
- Pincele com gema de ovo para que o pão fique dourado.
- Coloque para assar (em forno médio preaquecido durante 35 minutos) em forma untada até a massa dobrar de tamanho.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
