Porpeta italiana
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 250 gramas de carne de vaca moída
- 250 gramas de carne de porco moída
- 1 cebola grande
- 100 gramas de ricota
- 8 fatias de pão italiano
- 1 copo de vinho tinto
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de salsinha e cebolinha
- ½ xícara (chá) de manjerona
- Sal e pimenta a gosto
- 1 caixa de molho de tomate
- Óleo para fritar
Modo de Preparo
- Esfarele as fatias de pão num refratário, coloque o vinho e reserve
- Aqueça o molho de tomate com raminhos de manjerona numa panela e reserve também
- Num refratário, coloque as carnes moídas, a cebola, a ricota esfarelada, a salsinha e a cebolinha, o sal e a pimenta
- Misture para que se agreguem
- Junte as fatias de pão já umedecidas no vinho e no ovo levemente batido
- Mexa com as mãos
- Deixe tomar gosto por mais ou menos meia hora
- A seguir, enrole as porpetas e frite em óleo quente
- Depois de fritas, coloque dentro do molho de tomate
- Sirva com macarrão talharim
