Presunto à california
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 presunto cozido defumado tipo tender (2 a 3 quilos)
- 4 colheres de (sopa) de cravos-da-índia inteiros
- 1 xícara (220 gramas) de açúcar mascavo
- 1 xícara (240 ml) de suco de abacaxi
- ½ xícara (120 ml) de mel
- Suco de 2 laranjas
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 170 ºC. Coloque o presunto em uma assadeira e espete-o com os cravos-da-índia. Em uma panela misture o suco de abacaxi, o açúcar mascavo, o mel e o suco de laranja.
- Ponha a panela no fogo e mexa a calda até engrossar, cerca de 10 minutos.
- Regue o presunto com a calda. Asse o presunto descoberto no forno pré-aquecido durante 1 hora. Decore com fatias de abacaxi e cerejas.
