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Pudim de Beterraba e Laranja
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 beterrabas médias cozidas, descascadas e picadas
- 1 1/2 xícara (chá) da água em que foram cozidas as beterrabas
- 6 colheres (sopa) rasas de amido de milho
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
- Raspas da casca de 1 laranja
Modo de Preparo
- Bata todos os ingredientes no liquidificador. Leve ao fogo, mexendo sempre, até obter um creme espesso. Coloque numa fôrma para pudim de 20 cm de diâmetro, previamente molhada. Deixe esfriar e leve à geladeira. Desenforme para servir.
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