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Pudim de mandioca da Simone
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Publicado
21/12/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 ovos
- 1 pires de chá de queijo meia cura ralado
- 1 pires de chá de mandioca crua ralada
- 1 pires de chá de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga amolecida calda em ponto de caramelo
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve, adicione as gemas e bata bem
- Junte o queijo e os demais ingredientes e misture sem bater
- Despeje em uma fôrma refratária para pudim, caramelizada e leve ao forno médio pré aquecido (180°C) em banho-maria por 1 hora
- Desenforme depois de frio e polvilhe com queijo ralado grosseiramente.
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