Pudim de Manga Renata

Informações da receita

4 2 votos
6 porções
1 hora
12 favoritaram
13/12/2013
Doces e sobremesas Pudins e Mousses Liquidificador

2 mangas grandes (800g)
1 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de amido de milho
3 xícaras (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 colher (sobremesa) de manteiga
Para decorar:
Cubos de manga e folhas de hortelã

Como fazer

No liquidificador bata as mangas, o açúcar, o amido de milho, o leite, o leite de coco e a manteiga. Coloque em uma panela, cozinhe no fogo brando, mexendo sem parar até engrossar.

Coloque em uma forma própria para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açúcar.

Leve à geladeira até firmar. Desenforme e decore com cubos de manga e folhas de hortelã