Risoles de Quatro Queijos
Ingredientes
Conversor de medidasIngredientes
- 1 copo americano de leite;
- 2 copos americanos de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de margarina;
- sal à gosto.
Outros ingredientes
- 2 ovos batidos com duas colheres (sopa) de água;
- óleo para fritar;
- farinha de rosca.
Modo de Preparo
- Misture o leite com a farinha, sal e margarina.
- Leve ao fogo brando, mexendo sempre vigorosamente até soltar do fundo da panela (use uma panela de teflon).
- Retire do fogo, deixe esfriar.
- Sobre uma superfície enfarinhada, abra pequenas porções de massa com um rolo.
- Com um copo, corte a massa em rodelas.
- Recheie e feche as bordas unindo-as com as mãos.
- Passe os risoles um à um no ovo, e depois na farinha de rosca.
- Frite em bastante óleo quente.
Recheio
- Misturar todos os ingredientes.
