Rocambole de Batata
Publicado
26/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- Cozinhe 6 batatas e amasse
- 1 xícara de chá de leite
- 2 colheres de manteiga ou margarina
- 1 colher de queijo parmesão ralado
- 3 ovos
- Sal
- Farinha de trigo que dê para consistência, aproximadamente 2 colheres
- Recheie com fatias de mussarela
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve, junte as gemas e misture os demais ingredientes, pondo a farinha aos poucos, arrume a massa em um tabuleiro untado e leve ao forno quente durante 25 minutos até corar. Vire a assadeira sobre uma toalha úmida.
- Cubra a massa com fatias de mussarela e enrole o rocambole, espalhe por cima o molho de tomate, depois polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno novamente por alguns minutos até a mussarela derreter.
- Sirva bem quente.
