Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Rocambole de Morango
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Rendimento
10 porções
Tempo Total
30 minutos
Calorias
300 kcal
Publicado
22/07/2015
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 4 ovos
- 130g de açúcar
- 70g de Farinha de Trigo Finna
- Margarina Amorela
- Açúcar para polvilhar
- Chocolate derretido para decorar
Recheio
- 400g de morangos
- 300g de açúcar
- 10 ml de água
Modo de Preparo
- Lave bem os morangos, retire o talo e corte em pedaços. Coloque numa panela com o açúcar, a água e deixe cozinhar, em fogo brando, até desfazer por completo. Deixe esfriar e reserve.
- Ligue o forno a 200ºC. Unte uma forma retangular com a Margarina Amorela e forre com papel manteiga, também untado.
- Bata os ovos com o açúcar até ganhar bastante volume. Junte a Farinha de Trigo Finna aos poucos. Despeje este preparo na forma e leve ao forno por cerca de oito minutos.
- Deixe esfriar, polvilhe com açúcar e vire sobre um pano de cozinha. Descole o papel manteiga. Cubra o bolo com o preparo de morango e enrole, com o auxilio do pano.
- Leve à geladeira até o momento de servir. Decore o rocambole com chocolate derretido.
Informações adicionais
Além de combinar com vários recheios de sua preferência e de ser versátil em diversas ocasiões de consumo, não tem nenhum segredo o modo de preparo. O mais importante é que você enrole a massa do rocambole ainda morna. Quando a massa está fria, você tem uma maior probabilidade de quebrá-la.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
