Rosquinha de Pinga

• 1 ovo
• 1 e 1/2 xícara de açúcar
• 1/4 Xícara de óleo
• 1/2 xícara de pinga
• 1/2 xícara de leite
• 1 colher de margarina
• 1 colher de fermento em pó
• 500 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)

Cobertura (opcional)

• 1 xícara de água
• 1/4 xícara de pinga
• 200 gramas de açúcar Cristal

1. Coloque o óleo, o ovos, a margarina e o açúcar em uma tigela.
2. Misture bem até obter um creme claro.
3. Adicione a pinga e o leite, misture até dissolver bem.
4. Em outro recipiente, misture a farinha de trigo e o fermento, acrescente à mistura de pinga até formar uma massa bem macia.
5. A massa fica mole, mas sem grudar nas mãos.
6. Modele as rosquinhas e leve ao forno médio até começarem a dourar em baixo.
7. Não é necessário untar a assadeira.
8. Ainda mornas, passe as rosquinhas na cobertura de pinga e logo em seguida no açúcar cristal.