Salada Completa com Molho de Maionese

• 1 maço de alface americana lavada
• 1 beterraba pequena ralada
• 1 cenoura média ralada
• 1 xícara (chá) de azeitonas recheadas
• 2 tomates fatiados
• 1 cebola pequena em rodelas

Molho

• 2 ovos cozidos
• 1 xícara (chá) de leite gelado
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 dente de alho
• 2 colheres (sopa) de maionese
• 3 ramos de salsa
• sal e pimenta á gosto

1. Em uma saladeira grande, coloque o alface, em outra tigela misture a beterraba, a cenoura e as azeitonas, espalhe sobre o alface, arrume as fatias de tomate e cebola. reserve.

Molho

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem cremoso, despeje sobre a salada.
2. Deixe na geladeira até a hora de servir.