Salada de macarrão com chaguinha
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 150g de ricota
- 150g de maionese
- 1 cenoura em rodelas ligeiramente cozidas
- 1 funcho cortado em cubos
- 100g de ervilhas cozidas
- 50g de azeitonas verdes sem caroço
- 50g de alcaparras
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 500g de macarrão
- 10 flores de chaguinha
Modo de Preparo
- Em um refratário misture a ricota com a maionese até ficar um creme homogeneo
- Junte as rodelas de cenoura, o funcho, a ervilha, as azeitonas e as alcaparras
- Verifique o sal
- Em uma espagueteira cozinhe o macarrão e deixe esfriar
- Misture os ingredientes reservados com o macarrão e coloque em uma travessa
- Polvilhe com pimenta-do-reino e enfeite com as flores de chaguinha.
