Salada Picadinha de Repolho e alho poró
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 repolho médio, inteiro
- 2 cebolas médias, descascadas, cortadas em rodelas finas
- 1 colher de sobremesa rasa de orégano
- ½ colher de café de sal refinado
- azeite de oliva para temperar
- 6 porções de tomates secos
- 1 talo de alho poró picado em rodelas bem finas, só a parte branca
- pedaços de limão cravo para temperar e decorar
Modo de Preparo
- Lave bem o repolho e tire as folhas machucadas
- Com uma faca afiada, corte-o ao meio, retire o miolo duro e jogue fora
- Fatie as duas metades sem os miolos em tiras bem fininhas
- Coloque numa saladeira e misture com as fatias de alho poró e as de cebola desmanchadas
- Reserve quatro rodelas de cebola sem desmanchar para decorar o prato
- Depois de as verduras estarem arrumadas na saladeira, tempere polvilhando o sal e regando com um fio generoso de bom azeite de oliva
- Pingue algumas gotas de limão cravo (aquele da casca e polpa vermelhas)
- Decore com os tomates secos, as rodelas de cebola e os pedaços de limão que sobraram.
