Sanduíche de Pastrame
Publicado
15/12/2008
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2 fatias de pão italiano, das maiores
- 1 dente de alho
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e pimenta do reino preta
- 7 fatias de pastrame, sendo 1 para decorar
- 1 xícara de chucrute.
Modo de Preparo
- Coloque as fatias de pão nos pratos de servir.
- Pise o alho no azeite com o sal e a pimenta e passe nas
- fatias de pão.
- Cubra cada uma com 3 fatias de pastrame, terminando com o
- chucrute.
- Decore com tirinhas de pastrame reservado.
- Sirva em seguida com faca e garfo.
- Rende 2 sanduíches abertos
Informações adicionais
Pastrame é uma peça de carne (geralmente o peito do boi) bem temperada com alho, pimentas, canela, cravo-da-índia e sementes de coentro. A carne é curada nesse tempero e, depois defumada.
