Satay de camarão e peixe
Publicado
18/09/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de camarões grande
- 200 g de badejo cortado em cubos grandes
- 1 colher (chá) de azeite de oliva
Tempero
- 1 cebola pequena bem picada
- 2 colheres (sopa) de leite de coco light
- 1 colher (chá) de erva-cidreira
- 1 colher (chá) de gengibre fresco
- 1 colher (sopa) de molho de soja light
- 1 colher (sopa) rasa de suco de limão
- 1 colher (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (café) de sal
- 2 colheres (chá) de amendoim torrado para salpicar
Modo de Preparo
- Em um recipiente, misture os ingredientes do tempero
- coloque os camarões e os peixes de molho nessa mistura por cerca de 1 hora
- Retire-os do tempero e grelhe-os em uma frigideira besuntada com o azeite.
- Deixe dourar bem e junte os temperos à panela
- Deixe cozinhar por 5 minutos, salpique o amendoim e sirva.
