Sobrecoxa de frango com molho de milho

• 1/2 Quilo(s) sobrecoxa de frango sem pele
• 1 Pitada(s) sal
• 1 Pitada(s) pimenta-do-reino
• 1 Colher(es) de sopa maionese
• 1 Colher(es) de sopa margarina
• 1/2 Unidade(s) cebola pequena picada
• 1 Lata(s) milho no vapor
• 1/2 Xícara(s) água quente
• 1 Xícara(s) maionese

À gosto Para untar

• óleo

À gosto Para cobrir

• papel alumínio

1. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180ºC)
2. Unte com óleo uma assadeira retangular média (33 x 23 cm)
3. Reserve
4. Em uma tigela média, junte o frango, o sal, a pimenta-do-reino e a maionese
5. Misture e coloque na assadeira reservada
6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos
7. Retire o papel alumínio e deixe por mais 10 minutos ou até dourar
8. Reserve
9. Em uma panela média, derreta a margarina em fogo médio
10. Doure a cebola
11. Junte o milho e a água
12. Deixe ferver por 2 minutos
13. Reserve até amornar
14. Bata no liquidificador a mistura reservada até obter uma mistura homogênea
15. Reserve
16. Coloque a mistura reservada em uma panela média, e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até ferver
17. Acrescente a maionese e misture até obter um molho cremoso
18. Despeje sobre o frango reservado e sirva em seguida