Sobremesa de Coco
Ingredientes
Conversor de medidas- 3/4 xícara de chá de coco ralado
- 2 xícaras de chá de leite de coco
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 6 gemas
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 3 colheres de sopa de licor de laranja
Para unatr
- 3 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de água
Para caramelar
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1/2 xícara de chá de água
Modo de Preparo
- Besunte uma forma com a margarina.
- Em seguida, molhe com a água.
- Reserve.
- Faça o caramelo, juntando o açúcar com a água e deixando ferver, sem mexer, até ponto de caramelo.
- Despeje o caramelo, na fôrma reservada.
- Bata todos o leite, o leite de coco, o coco, a essência.
- Reserve.
- Bata as gemas e acrescente o açúcar e o licor.
- Agora misture os líquidos reservados ao creme de gemas.
- Despeje na fôrma reservada.
- Leve ao forno, em banho maria, por 60 minutos aproximadamente.
- Desenforme.
- Leve a geladeira.
- Sirva.
