SOPA BROSCHT
Publicado
14/01/2009
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 colh. sobremesa azeite
- 2 cebolas em cubo
- 2 talos de salsão em cubos
- 2 cenouras em cubos pequenos
- 6 beterrabas em cubos
- sal à gosto
- 2 litros de caldo de galinha
- ½ repolho branco picadinho
- 1 colh. sobremesa de salsa picada
- creme de leite de soja
Modo de Preparo
- Em um caldeirão, coloque o azeite, a cebola, o salsão, a cenoura, a beterraba e o sal
- Deixe refogar
- Acrescente o caldo de galinha e mantenha no fogo até os legumes cozinharem
- Depois, junte o repolho e deixe cozinhar por mais 10 minutos
- Acrescente uma colher de sobremesa de creme de leite de soja em cima da sopa.
