Sopa de ervilhas e bacon
Ingredientes
Conversor de medidas- azeite a gosto
- 1/2 xícara de natas
- 1 batata (descascada e cortada aos bocados)
- 200 g de ervilhas
- q.b. de sal grosso
- 4 xícaras caldo de galinha
- 1 colher de sopa farinha sem fermento
- 1 cebola (picada)
- q.b. pimenta em grão moída de fresco
- 250 g bacon
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
- Deite um fio de azeite numa panela e aqueça em fogo médio. Adicione o bacon e a cebola e cozinhe por 5 minutos ou até ficar dourado. Junte a farinha e cozinhe por 1 minuto.
- Adicione o caldo, a batata descascada e cortada aos bocados e deixe levantar fervura. Reduza o fogo e deixe borbulhar por 4 minutos. Junte as ervilhas, as natas e tempere com sal, pimenta e deixe cozinhar por 6 minutos. Bata a sopa com uma varinha mágica e misture a salsa. Sirva com bacon frito ou croutons.
