Sopa de queijo e vinho

Informações da receita

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Sopas

1 litro de leite
100 g. de farinha de trigo
50 g. de manteiga
2 dentes de alho moídos
50 g. de sal
150 g. de queijo branco cortado em cubos
100 g. de catupiry
50 ml de vinho branco suave

Como fazer

Refogue o alho na manteiga, acrescente o leite, o catupiry e o queijo branco, deixe ferver

Quando ferver, desligue o fogo e acrescente a farinha de trigo diluída em água

Acrescente o vinho e tampe a panela