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Spaguetti Carbonara
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Publicado
31/07/2015
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 300g de bacon
- 1 dente de alho amassado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 500g de Spaghetti Pelaggio
- 5 ovos
- 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Pimenta-do-reino
- Sal (a gosto)
Modo de Preparo
- Corte o bacon em pedacinhos bem pequenos. Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite e o alho amassado. Junte o bacon até ficar dourado e soltar a gordura. Quando o alho estiver dourado pode retirá-lo (serve para dar mais sabor).
- Em um recipiente, bata os ovos inteiros com o queijo parmesão ralado e moa a pimenta-do-reino por cima. Misture até que fique homogêneo. Misture o espaguete cozido al dente à frigideira do bacon (ainda no fogo) e depois coloque o ovo batido por cima.
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