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Strogonofe de carne de soja
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Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 300g de proteina de soja em pedaços;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 1 colher de sopa de ketchup;
- 1 colher de sopa de mostarda;
- 2 dentes de alho amassados;
- 1 cebola picada;
- 1 lata de creme de leite;
- Molho de tomate;
- Sal;
Modo de Preparo
- Hidrate a proteína de soja em pedaços em um pouco de água morna
- Quando estiver macia, escorra e reserve
- Coloque uma colher sopa de margarina numa panela para aquecer e doure o alho (a gosto), coloque a proteína de soja e um pouco de água para que ela não agarre e acrescente uma cebola média bem picadinha, sal (a gosto), molho de tomate, uma colher de sopa de ketchup, uma colher de sopa rasa de mostarda e deixe cozinhar bem (aprox de 15 a 20 minutos) para que a "carne" de soja absorva bem o sabor dos temperos
- Vá acrescentando água sempre que julgar necessário
- Deixe sempre um caldinho
- Quando estiver bem cozido, acrescente creme de leite, abafe e apague o fogo
- Já está pronto!
Informações adicionais
Nota
Dê preferência pela proteína de soja escura, pois ela é mais saborosa por já conter shoyo! Depois de hidratada a proteína, vc pode diminuir os pedaços, cortando-os. Se preferir, acrescente champions ou palmito picado, momentos antes de acrescentar o creme de leite. Sirva com arroz branco e batatas fritas.
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