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Ponha na panela: água, arroz e o saquê. Cozinhe em fogo, brando quando o arroz estiver pronto acrescente o vinagre e espere esfriar.

Agora a parte mais divertida: ponha a folha da alga sobre a esteirinha de bambu (para poder enrolar depois). Espalhe o arroz, por cima o salmão, o creme de queijo, a mistura de raiz forte com maionese, gergelim e enrole.

Atenção: não pode deixar o rolo ficar folgado. Agora é só cortar e saborear. Uma última dica: na hora de cortar o rolinho molhe a ponta da faca num pouco d'água, assim fica mais fácil e não destrói a sua obra.