Terrine de Abobrinha
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- 1 lata de salsaretti
- 1 envelope de gelatina sem sabor dissolvida conforme embalagem
- Sal a gosto
- 2 abobrinhas médias cortadas na horizontal (finas)
- Tomilho a gosto
Modo de Preparo
- Aqueça o óleo e frite a cebola e o alho
- Junte o açúcar mascavo e misture bem até que derreta
- Acrescente o salsaretti, a gelatina dissolvida e tempere a gosto
- Reserve.
- Em uma forma de bolo inglês (21cm), faça camadas com o molho, fatias de abobrinha, queijo mussarela, folhinhas de tomilho, finalizando com o molho.
- Leve ao forno pré-aquecido (180°C), por aproximadamente 25 a 30 minutos
- Retire do forno, deixe esfriar e desinforme
- Corte em fatias e sirva.
