Torta de Chocolate

• 1 embalagem de mistura para bolo sabor chocolate suíço
• 150ml de leite
• 3 ovos
• 40g de manteiga

Recheio

• 300g de damasco seco
• 450ml de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar

Cobertura

• 300g de chocolate meio-amargo picado
• 1 xícara (chá) de creme de leite fresco

1. Prepare a mistura para bolo conforme as instruções da embalagem. Retire do forno e deixe amornar para desenformar. Numa panela, coloque o damasco, a água e o açúcar e cozinhe em fogo baixo até o damasco amolecer.
2. Retire do fogo, deixe esfriar e bata no liquidificador até obter um creme. Reserve.
3. Derreta o chocolate em banho-maria e misture bem com o creme de leite.

Montagem

1. Corte o bolo em quatro discos. Arrume o primeiro disco sobre um prato e passe uma camada da geléia de damasco. Acomode outro disco de bolo e passe outra camada de geleia.
2. Repita a operação e finalize com uma fina camada de geleia. Cubra todo o bolo com o chocolate derretido.