Torta Primavera
Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- Meio quilo de carne moída
- 1 cebola
- 7 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- 3 ovos
- Meia xícara de leite
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- Meia lata de ervilha
- 1 cenoura
- 2 colheres (sopa) de pimentão
- 1 xícara de salsinha verde
- Óleo, pimenta moída e sal
Modo de Preparo
- Comece pela massa de carne
- Bata rapidamente um dos ovos
- Misture o ovo com a carne moída
- Junte metade da cebola previamente ralada, o molho de soja e a farinha de rosca
- Um toque de sal
- Mexa com as mãos até formar uma massa uniforme, consistente, homogênea.
- Unte com óleo uma fôrma com fundo removível
- Espalhe a massa no fundo da forma e suba um pouco nas laterais.
- Agora vamos ao recheio
- Coloque uma colher de óleo em uma panelinha e refogue a outra metade da cebola bem picada
- Acrescente a cenoura cortada em cubinhos pequenos, o pimentão picadinho também e as ervilhas
- Uns minutos e está pronto
- Desligue o fogo e arrume o refogado dentro da fôrma forrada com a massa de carne.
- Para terminar bata os dois ovos restantes
- O tempo suficiente para deixá-los bem batidos, com mais volume
- Junte o leite e a farinha de trigo
- Bata novamente e tempere com sal
- Despeje a mistura sobre o recheio e polvilhe um pouco de pimenta moída.
- Leve a torta primavera ao forno preaquecido, forno médio, por 40 minutos
- Ao desenformar enfeite com a salsinha verde picada
- Sirva em seguida.
