Tortelette de limão com creme de chocolate branco

Massa amanteigada

1. Na batedeira misture a manteiga com o açúcar e bata até obter a consistência de areia
2. Acrescente o ovo, a farinha de trigo e a base de sorvete, e misture somente até incorporar
3. Embale em filme plástico e refrigere por pelo menos 1 hora
4. Forre o fundo e as laterais de mini fôrmas com esta massa e leve ao forno para assar em temperatura média até dourar
5. Creme de limão
6. Em um liquidificador misture todos os ingredientes, mexa bem e deixe descansar por 30 minutos
7. Utilize como fundo das tortelettes.
8. Creme de chocolate branco
9. Em uma panela derreta o chocolate no creme de leite e mexa até dissolver
10. Acrescente o conhaque e a base para sorvetes
11. Utilize como fundo das tortelettes