Trufas de chocolate com licor
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de chocolate meio amargo
- 200 g de creme de leite fresco
- Chocolate em pó
- 1 colher de chá de licor
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o creme de leite e leve ao fogo baixo até iniciar a fervura
- Retire do fogo e acrescente o chocolate picado, mexendo até dissolver totalmente
- Despeje a mistura num refratário grande e raso, cubra com filme plástico, deixe esfriar e leve à geladeira por uma noite
- Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com a mistura
- Derreta e tempere mais chocolate
- Com a ajuda de um garfo, mergulhe a bolinha no chocolate derretido e temperado e retire-a depois de totalmente banhada
- Deixe o excesso de chocolate escorrer
- Coloque as trufas numa superfície forrada com papel alumínio e deixe secar
- Por último, passe pelo chocolate em pó
