Trufa de coco simples e econômica
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 3/4 de xícara de coco ralado
- 700 g de chocolate branco picado finamente
- 500 g de chocolate meio-amargo derretido em banho-maria
- 100 g de manteiga amolecida
Modo de Preparo
- Misture o creme de leite ao coco ralado. Leve a ferver em uma panela.
- Deixe esfriar por 30 minutos e passe em uma peneira, descartando o coco.
- Leve o creme para ferver uma segunda vez.
- Coloque o chocolate branco em uma tigela e acrescente o creme de leite quente.
- Bata até que o chocolate tenha derretido e a mistura esteja homogênea.
- Acrescente a manteiga e bata até misturar bem.
- Deixe esfriar a mistura, leve à geladeira até gelar.
- Com uma colher pequena faça bolinhas.
- Mergulhe cada bolinha, rapidamente, no chocolate meio-amargo derretido e depois coloque-a sobre papel-manteiga.
- Deixe esfriar até endurecer a cobertura de chocolate.
