Trufa de coco simples e econômica Inglid Barbosa

Misture o creme de leite ao coco ralado. Leve a ferver em uma panela.

Deixe esfriar por 30 minutos e passe em uma peneira, descartando o coco.

Leve o creme para ferver uma segunda vez.

Coloque o chocolate branco em uma tigela e acrescente o creme de leite quente.

Bata até que o chocolate tenha derretido e a mistura esteja homogênea.

Acrescente a manteiga e bata até misturar bem.

Deixe esfriar a mistura, leve à geladeira até gelar.

Com uma colher pequena faça bolinhas.

Mergulhe cada bolinha, rapidamente, no chocolate meio-amargo derretido e depois coloque-a sobre papel-manteiga.

Deixe esfriar até endurecer a cobertura de chocolate.