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Xarope de Limonada
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Modo de Preparo
- Com um descascador de batatas retirar a casca dos limões em tiras tão finas quanto possível
- Retirar toda a medula branca da casca para que a bebida não fique amarga
- Colocar a água e as cascas numa panela grande, cobrir com a tampa e levar ao fogo durante 5 minutos, sem deixar levantar fervura
- Retirar a panela do fogo
- Espremer os limões, colocar o sumo num recipiente grande e juntar o açúcar
- Coar o liquido da panela para o recipiente que contem o sumo e mexer até dissolver o açúcar
- Este xarope constitui a base da bebida, e guardado no congelador conserva-se durante 2 semanas
- Para fazer a limonada, diluir com água mineral
- Antes de servir juntar cubos de gelo e rodelas de limão.
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