Chutney em Assados
Para dar uma sabor diferente aos assados (aves, carne de porco ou de vaca), pincele-os, quando estiverem quase prontos com chutney de frutas.
Salgadinhos assados, como pastéis de forno, empadinhas, esfihas, empanadas, etc. ficam melhores quando pincelados com gema, que pode ser misturada com um...
Batata chips é uma delícia, mas se for assada ao invés de frita, torna-se muito mais saudável. Corte as batatas em fatias finas, escalde-as em água quente somen...
Para acompanhar assados e grelhados caramelize cebolas: passe-as ligeiramente por uma panela com manteiga quente e salpique-as com um pouco de açúcar.