Preparando o Palmito Fresco
Se estiver usando palmito fresco, tire as cascas e vá cortando o palmito e colocando-o em água com limão, para não escurecer. Pontas de aspargo ou rodelas de palmito podem transformar um caldo, numa sopa deliciosa.
Quando não tiver nenhum homem por perto para abrir o vidro de palmito, faça um furinho no meio da tampa que ela abrirá facilmente.
Peneire a farinha junto com o açúcar e o sal na mesa de trabalho. Faça um grande círculo no centro da farinha. Derrame o fermento dissolvido junto com outros lí...
Para manter o requeijão sempre fresco basta manter a tampa sempre limpa pelo lado interno.
Escove as conchas dos mariscos sob água corrente. Jogue fora as conchas que não estejam totalmente fechadas.
O "Bouquet Garni" vem do françês, que quer dizer conjunto de temperos. Tem por objetivo aromatizar pratos cozidos. 1. Separe 3 talos de alho-poró, alguns talos...
A recomendação, para manter a maciez e a fofura do bolo, é substituir até a metade da quantidade de leite solicitada por outro l&iac...