Prepare bifes à milanesa para consumir quatro vezes
Tereza da SilvaO trabalho vai ser o mesmo, vai sujar a mesma quantidade de pratos e ainda economiza um pouco, pois acaba usando menos farinhas. Na verdade, para 2 kg de bife (4 vezes) vai usar 3 vezes a quantidade das farinhas, ou seja, 3 x de farinha de trigo e 6 x de farinha de rosca. Se seu consumo for de 500 g e você preparar 2 kg, os outros 1 1/2 kg, deve ser congelado.
Para congelar, separe em três porções de 500 gramas em cada embalagem. E separe cada bife com um pedaço de filme plástico, para não grudar e coloque na embalagem que pode ser saquinhos próprios para alimentos. Descongele de um dia para o outro na geladeira.
Se tiver necessidade, por causa de umidade, e isso vai depender de como embalou os bifes e como congelou, polvilhe novamente farinha de rosca para dar uma secada. Pode também descongelar um pouco antes de fritar no microondas, um ao lado do outro, em cima de papel toalha para secar a umidade.
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